ASAÍ BOLIVIANO SE ABRE PASO EN ENCUENTRO EMPRESARIAL ANDINO
La Paz 21 de agosto de 2023 (Economía y Mas).- El asaí es la fruta de una palmera que crece silvestre en los bosques pandinos y que es muy valorada a nivel internacional por sus cualidades nutritivas. La Federación Departamental de Asaí, Frutos Amazónicos de Pando llegó hasta el XII Encuentro Empresarial Andino para participar en la rueda de negocios con compradores procedentes de nueves países de América Latina.
La directora de Promoción de Exportaciones del Viceministerio de Comercio Exterior e Integración, Ana Lía López, informó que la participación pandina en el Encuentro que se realizó en Santa Cruz fue auspiciada mediante un proyecto que desarrollan la Cancillería de Bolivia junto a la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés).
“A través de este proyecto se auspició la presencia de asociaciones de productores de agricultura sostenible de los nueve departamentos del país, quienes exploraron las posibilidades de exportación de sus productos”, manifestó López en referencia a la participación en el evento empresarial que se realizó entre el 15 y 16 de agosto recién pasados en la ciudad de Santa Cruz.
INTERÉS EN ECUADOR, PERÚ Y PANAMÁ
Misael Campos, representante de los productores pandinos de asaí, manifestó su sorpresa al conocer que empresarios de Ecuador, Perú y Panamá sabían de la existencia de la pulpa de asaí pandina.
“Nos ha llamado la atención que conocían nuestro producto, pero no sabían que procedía de Bolivia. Este encuentro ha permitido estrechar lazos con ellos y ahora nos falta concretizar con el envío de muestras y el envío de información que precisan y luego ver de concretar los envíos para la próxima zafra que se extiende entre los meses de febrero y agosto”, informó el productor pandino.
Con la cooperación técnica de instituciones estatales y no gubernamentales, los productores pandinos de asaí trabajan desde hace ocho años con la extracción de la pulpa del fruto que es utilizada con fines nutricionales dadas sus características altamente nutritivas.
“La pulpa de asaí se utiliza en la alimentación en gastronomía, repostería, en jugos, postres y bebidas energéticas porque tiene bastante concentración de omega 6 y 9, calcio y hierro, entre otros productos”, precisó Campos.
El asaí boliviano tiene como principal característica su producción silvestre y sostenible con el resguardo del bosque amazónico en el departamento de Pando.
