BENI: LECHEROS BUSCAN MEJORAR LA PRODUCCIÓN DE LECHE CON APOYO DE LA UAB
La Paz 15 de agosto de 2023 (Economía y Mas).- El presidente de la Asociación de Productores de Leche de Cercado y Marbán (CERMA), Raúl Eggers, informó la presentación de un proyecto a la Universidad Autónoma del Beni (UAB) para mejorar la productividad de ese sector.
“Nosotros como asociación proveemos de materia prima a la planta procesadora de leche, la cual necesita aumentar los volúmenes de este producto porque está trabajando a un 25% de su capacidad”, indicó.
El dirigente, comentó que a través de un convenio se pretende que la UAB apoye la producción, en el marco del encargo social que tiene en este departamento.
Los productores requieren contar con expertos en inseminación artificial para introducir mejoras en el campo de la genética, lo que permitirá que las vacas den más leche.
“Lo ideal sería que una vaca produzca 20 litros de leche diariamente, o sea se tendría un manejo más eficiente de las unidadres productivas”, dijo.
También, los lecheros se comprometen a apoyar a los estudiantes que egresan de la Carrera de Veterinaria y Zootecnia para titularse a través de pasantías en los predios.
Eggers, comentó que son más de 400 socios de los cuales aproximadamente 80 proveen a la citada planta situada a 35 kilómetros sobre la carretera Trinidad-Santa Cruz.
“Estamos abasteciendo un promedio de 10.000 litros de leche, cantidad que se incrementa cuando llega el mes de octubre, cuando comienza a llover, ahora estamos en pleno tiempo seco, entonces disminuye la producción”, indicó.
Los lecheros venden el litro a 3,50 bolivianos a esa planta, mientras que en el mercado local el costo son 5 bolivianos.
Recomendó aprovechar los productos de esa planta en la dotación de la alimentación complementaria, por su calidad y pureza, con relación a otras industrias de otros departamentos.
