PATACAMAYA CUENTA CON UNA MODERNA INDUSTRIA DE QUINUA CON CAPACIDAD PARA PROCESAR 240 TONELADAS
La Paz, 10 de julio de 2023 (Economía y Mas).- El vicepresidente David Choquehuanca inauguró este lunes en el municipio de Patacamaya una planta procesadora de quinua, equipada y lista para iniciar operaciones de acopio y procesamiento industrial de 240 toneladas del grano andino.
La construcción y equipamiento de la planta demandó una inversión de Bs 7.487.791, de los cuales el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, a través del Fondo de Desarrollo Indígena (FDI), financió Bs 5.500.000, el municipio colocó la contraparte de Bs 714.591 y los beneficiarios Bs 1.273.200, según datos oficiales.
La industria beneficiará a 530 familias productoras de ocho comunidades de Patacamaya.
“El presidente Luis Arce tiene mucho cariño y respeto por el pueblo que trabaja y él también trabaja día y noche para garantizar el bienestar de todos los bolivianos”, destacó e informó que las infraestructuras productivas que entregan en el departamento reactivarán la economía de los paceños.
El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzáles, adelantó que esta infraestructura también tendrá la capacidad de almacenar quinua certificada por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) para exportar a mercados internacionales, cumpliendo los protocolos establecidos.
La nueva factoría fue emplazada sobre 6.000 metros cuadrados, consta de un área de procesamiento, depósito para la preselección de la materia prima, silos para el almacenamiento de quinua, tanque de almacenamiento y un sistema para el tratamiento de agua.
Además, tiene equipamiento y maquinaria para procesos de saponificación, selección y obtención de quinua perlada, harina y hojuelas.
Con la entrega de la planta se prevé consolidar a los pequeños productores como proveedores de quinua; lograr una producción de 240 toneladas por año, con una variedad de quinua perlada, harina y hojuelas.
