LANZAN LA SEGUNDA VERSIÓN DEL DÍA DEL CONSUMO NACIONAL DE LA QUINUA
La Paz, 14 de junio de 2023 (Economía y Mas).- La quinua se ha convertido en uno de los alimentos más populares y apreciados en todo el país y el mundo por sus múltiples beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Es por esto que se ha lanzado la segunda versión del Día del Consumo Nacional de la Quinua, con el objetivo de fomentar el consumo de este superalimento en el territorio nacional.
Este evento que se llevará a cabo el siete de julio próximo, busca destacar las bondades de la quinua y promover su consumo, no solo por sus propiedades nutricionales, sino también por su importancia cultural e histórica. La quinua es un alimento fundamental en la dieta andina y ha sido cultivada por siglos en los Andes.
El Día del Consumo Nacional de la Quinua es una iniciativa que busca incentivar a los productores locales a seguir cultivando este grano y a los consumidores a incluirlo en su dieta diaria. Además, esta celebración es una excelente oportunidad para conocer más sobre la quinua y probar nuevas recetas que incorporen este superalimento.
La quinua es una fuente rica en proteínas, fibra y minerales como el hierro, magnesio y calcio. Además, es libre de gluten, lo que la hace ideal para personas con intolerancia al gluten. Su cultivo también es amigable con el medio ambiente ya que no requiere grandes cantidades de agua ni pesticidas.
